美式德國香腸

美式德國香腸

這是最近學會的一道料理,雖然是德國香腸,但是卻是在美國得到的啟發。德國香腸配上美式的通心粉,是德國裔移民在美國生活久了的傑作,吃起來酸中帶鹹,非常美味!以下是這道菜的食譜:

食材:
  • 蘋果一個
  • 通心粉一包/盒
  • 德國酸菜(Sauerkraut)一罐
  • 德國香腸兩條
  • 起士粉一包
  • 絞肉適量
  • 一杯
  • 牛奶一杯

作法:

1. 將蘋果切成小塊,煮一小鍋滾水備用。


2. 將通心粉放入滾水煮到熟(約十分鐘),再放入絞肉煮到熟,最後以小火加入牛奶和起士粉提味(約十分鐘)。


3. 另起一鍋,倒入兩匙橄欖油,將德國香腸放入煎到微焦,呈盤備用。


4. 在煎香腸的鍋中放入蘋果和德國酸菜,加入一匙橄欖油(或奶油)煮到蘋果軟化,再放入香腸以鹽和胡椒粉調味。


5. 在盤中放入通心粉和香腸即完成!

這道料理不太難,味道卻一點也不輸餐廳,配上冰涼的啤酒更加美味!

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