在米國教中文的日子

感恩節家庭聚餐 從沒想過自己會變成派對動物，家庭式的那一種。 第一次自己舉辦派對，是剛到美國的那一年，和室友一起舉辦充滿華人風情的餃子聚會。那一年還是fresh off the boat，對人情世故還沒有太多的理解，僅僅憑著初生之犢不畏虎的決心，用著半生不熟的廚藝和參差不齊的餐具，完成了初次的派對體驗。當時生澀的英文和對跨文化交流的陌異感，逐漸在練習中變成生活的重要成分。

Photo Credit: Ana Sapp 這學期開始在美國的一所私立女校教書，也正因為這是個新開的中文項目，所以在設計課程之初就想根據自己的興趣安排文化課。想到之前在中學文化教學的 經驗 ，加上暑校中文課也教過茶道，自然而然就把茶融入了這學期的教學目標。在某次和本校的美術老師聊天時，發現我們都有共同興趣，所以就說好了要合作教學，她教學生做陶杯、我教學生茶道，然後再一起辦個茶會，皆大歡喜！

香脆鯰魚成品 秋天到了尾聲，外頭的楓紅和泛黃的落葉也漸漸枯萎，不妨轉移目光到食物上，看看日常的料理是否也能反映出秋末的景致。 剛過完感恩節，每天都吃火雞肉、火腿以及不小心做太多的甜點，偶而也想換換口味，嘗試較健康的菜色。正巧這次誤訂了Blue Apron的服務，有鑑於上次他們家的 金桔醬燒鯰魚 還不錯，所以這次也抱著期待的心情嘗試的這道 菜譜 。

終於到了令人期待的十一月，除了美好的感恩節假期之外，就是一年一度的 全美外語教學研討會 了(ACTFL, American Council on the Teaching of Foreign Languages)。每年的這個時候可以說是和舊雨新知相聚的大好時刻，所以大家都會在與會前相互招呼，看看老朋友們是否有機會藉此小聚。上次參加是 2014年在德州 ，時隔兩年，自己也成長了不少，人生也有了新定位，所以格外想藉此和同行的友人聊聊。 這次餐敘都圍繞著中國城打轉

一直以來自己對教育抱著憧憬，我希望教室是一個既包容又具有挑戰的地方，大家相互尊重，卻又能透過良性地溝通激盪出有創意的想法。雖然教的是語言，傳授的是中華文化，但骨子裡卻希望學生能透過學習找到自我，有朝一日能為世界帶來好的改變。 每年都參加的國際學生營隊

在美國教中文的時間不敢說太長，但幾年間從參與培訓、幼兒園、中學、高中和大學都有所涉獵，所以想談談對學生的觀察和工作的反思。 其實自己小時候最怕和老師單獨說話，總覺得他們德高望重，年幼無知的心靈是難以企及的。在 長大的過程中也從未想過從事教職，總覺得當漫畫家、作家或編輯都比在台上滔滔不絕的老師有趣多了。殊不知研究所進了華語教學的領域，無論寫教案、試教或是實習都避不開「為人師」的角色。儘管開始時一竅不通，但鴨子滑水滑久了竟也慢慢地游出屬於自己的一片天地了。 教室即舞台

今年夏天是個忙碌的季節，從暑校、外接的project到回台之旅，各項行程幾乎都是無縫接軌地進行，一直到八月底回到美國又開始新學校的工作，而最近終於有時間喘口氣了。 暑校的工作

前陣子忙完了在美國的婚禮，接待完親朋好友後，又開始忙學校的期末，外加大大小小的projects，一直到現在終於有空來分享這學期的文化課。 首先當然要感謝一下所有來我課上幫忙的人：悠理教了手繪熊貓，佳伶教了中國舞，書瑜念了故事書，鈺珣教了寶貝的歌詞，爸爸拉了二胡，媽媽幫忙泡茶。我想代表全體學生在此向上述諸位致謝，要知道在海外所有家鄉資源都得來不易，因此大家帶來的珍貴素材都成為孩子們學習中華文化的重要管道。 開始介紹之前，先用段影片來回顧我們做了什麼吧！

不敢相信我竟然已經28歲了！不過信不信也罷，人生就是不停地往前走，即使再快樂再有成就，或是當下有多麽迷惘，時間也不會因此而停留。 我用沙子蓋一座城堡，為什麼浪一來就不見了？ 我用沙子畫一幅畫，為什麼風一吹就不見了？ 我把沙子全都關起來，為什麼時間不為我留下？ 昨天的沙灘還在那，昨天的腳印去哪裡了？ 今年的生日在忙碌中度過了，但還是感受到親朋好友從世界各地捎來的祝福，很開心也很感動，大家都是我生命中的貴人。 在家吃牛排大餐

不久前還在和寒冷的天氣奮鬥，偶一抬頭才發現窗外春日竟也降臨了。 昨天臨時參加了在美國的第一場婚禮，在北卡某個酒莊怡人的午後，美麗的美國新娘和搞笑的印度新郎，在眾聲喧嘩中完成了神聖的終生誓約。雖然在場並沒有認識的賓客，我也並非真正認識新人（是老公的朋友），但三杯黃湯下肚後，自己也已經能和初次見面的人聊得天南地北，也許英文口說還是要酒後比較流利啊...... 回到復活節的話題，日前看到起士品牌PHILADELPHIA所出的復活節蛋糕 食譜 ，一時手癢決定也來試試。在參加婚禮前先烤好小蛋糕，在冰箱冷藏三個小時，也就是回家後就能裝飾了！ 這款點心步驟非常簡單，樣子也很討喜，因此趁還應景的時候趕緊和大家分享一下食譜！

從小到大，我們總需要和別人交代自己的家庭，從小時候的作文「我的家庭」到長大後日常交際的閒談，很難不提一提最親愛的家人。對於很多人而言，這不過是稀鬆平常的小事，對某些人來說，卻是難以用三言兩語交代的話題。 在語言教學的課堂上，也免不了要求學生說一說「我的家」。來美國前並不覺得這會是一個困擾，當時教慣成人學生的我，已經大致了解世俗上避重就輕的方法，就算有時對方家庭並不美滿也能開玩笑帶過，但殊不知在美國這會成為一道難題！對大學生而言，單親已經不是問題，最難的是要讓他們用剛學的中文交代繼父、繼母等詞彙，甚至要說明同父異母或同母異父的兄弟姐妹，中文的親屬關係又比英文複雜，所以教起來特別令老師頭疼......

好吃又好玩的餅乾 最近喜歡看食譜研究不同口感的餅乾，尤其在利用家裡現有的食材，簡單快速地完成點心之後，再配上一杯自己現做的咖啡，下午茶總是吃得特別滿足！

前陣子依據不同的課程主題設計了許多教學活動，像是教顏色時用筷子夾不同顏色的巧克力豆（上圖）、或是丟顏色骰子玩大風吹等，教拼音或漢字時也用小白板或搶答等活動增添趣味性，儘管上課有時歡樂有時混亂，每班的情況也會因時因人而有所差異，然而，比較令人擔心地還是這樣是否能驗證學生對學習內容的掌握程度。 因此，這篇文章想談的不只是課堂活動，而是如何巧妙設計每堂課最後的小總結。

新年快樂！好久沒分享華語教學的文章了，有鑒於剛忙完一系列的剪窗花和包餃子的活動，就來談談我是怎麼設計課程的吧。

聽說台北最近下雪了，看著大家上傳的照片，一邊覺得一不可思議，一邊覺得地球真的要爆炸了。(其實是因為 負北極震盪 的關係啦) 雖然無法在場體會這樣的喜悅，但這幾天美東也真是下雪下到爽，還是想談談所見所聞。 家門口的雪景

拖了好一陣子，直到新學期開始了兩個星期才有閒情紀錄寒假心得。 2015年末非常忙碌，但相對於從前，今年對於節日的傳統比較不那麼陌生，很多事情在準備方面也比較駕輕就熟了。 首先我們整理了地下室，安排出一間客房招待遠道而來的芷榆和南！大家一起享受美食、四處旅行，寒冷的冬天也就熱鬧了起來。