在米國教中文的日子

小時候總幻想著住在國外的生活，日式獨棟平房、歐洲莊園、泰國高腳屋或是美國電影裡的大房子，總之就是在一個新鮮的地方過著不一樣的生活，在異鄉一切都顯得新鮮有趣。 其實並不是討厭自己的家鄉，只是純粹想追求陌異感，想知道生活在他方的感覺。 飛行以前總是充滿期待 長大後開始喜歡到處旅行，打工存錢或藉由參訪、研討會等理由，和好友一起到紐西蘭自助、到南洋小島度假、到北京或港澳看看不同於本島的風光，或是跟家人一起到日本散心，每到一個新的地方雖然都有不同的體驗，但總是以過客的眼光看待一切，很難真正體會當地的民情。

Myrtle Beach, SC 兩個星期前去了南卡，除了慶祝自己的生日之外，也順道探望親友，唯一美中不足的是天氣不太好，所以放了張舊照片來彌補一下XD 南卡羅萊納州一直都是鄰近地區居民的度假勝地，不僅油價特別便宜，海灘也很漂亮，因此假日常常吸引很多觀光客。

Southport, North Carolina 今年的生日在海邊度過了。 上個週末參加了一個國際學生和學者的研討會，地點在北卡的 Oak Island ，是一個由沿海潟湖所組成的小島。這個會議是每年北卡國際學生的盛事，一般來說由Greensboro的大學、 Chowan University 、Wake Forest大學和一些國際人士組織一同舉辦的。聽說自從去年起因贊助的問題而決定停辦，但Chowan大學的負責人毅然決定接下任務，今年才得以成行，但參加人數銳減許多（從200人減少到100人）。 這個活動與其說是一個會議，不如說是一個給大學生參加的營隊。營期三天兩夜，大家到一個類似青年活動中心的地方參加活動、聽演講，然後認識來自不同國家的朋友。

在教外國學生中文時，常常覺得非常氣餒的事，就是學生一首中文歌都不會唱。 想起自己在學英文或日文時，好歹也有幾首能琅琅上口的歌曲，記住了歌詞，對往後的口說和寫作都非常有幫助呢。（想起考研究所英文時，作文中還用了Blue的歌詞...） 開始教中文之後，很希望學生多少能學會幾首中文歌，但無奈除了兒歌之外，其他的歌詞都太難了，而上課時間又有限，所以很難好好讓學生完全了解一首歌。 我試了很多種方法，但最喜歡的，還是 讓學生自己找一首喜歡的歌 ，然後在課上和大家分享。下面這首歌就是學了兩年中文的宏都拉斯學生喜歡的歌：

最近幾乎每天都做菜，從按譜操作的階段到某些菜已能駕輕就熟（例如麻婆豆腐），也是費了好一番功夫才慢慢掌握要訣的。我想做菜就跟做研究一樣，要先了解食材特徵（研究工具）、料理步驟（研究方法）、一同享用者（研究對象），最後才能得到好的評論（研究結果），然後了解自己可進步的空間（未來展望）。 日前自製的滷味和蕎麥麵 （食譜可參考此 連結 ）