手工香皂初體驗

一直覺得自己很幸運，身邊的人總是臥虎藏龍，各有所長，而他們也都願意和我分享自己的秘方。前陣子為了準備回台灣的伴手禮，想起有兩位長輩會製作手工香皂，因此趁著探望他們的時候好好請教了一番。

實際操作過之後，發現做香皂一點都不難，只是有點費時費工就是了。比較要注意的是有些原料的化學反應較強烈，所以一定要熟悉步驟並注意安全，才能在體驗手作的樂趣之餘又能保護自己。

手工香皂半成品

這次我們做的是嬰兒皂（Baby Soap），是一種非常適合敏感體質的香皂，連初學者也能上手。以下是需要的器材和配方：

器材：（以下器材除了電子秤外，皆不可和一般廚房用品混用）

電子秤  一個

攪拌用木匙  一個

長竹籤  一根

鍋子  一個

玻璃量杯  兩個

電動攪拌器  一個

喜愛的模型  數個（可以用巧克力模）

另外還須要用到瓦斯或電磁爐，必要時可帶護目鏡和手套

部分器材

配方：（可製做約1.3公斤的份量）

橄欖油  340克

椰子油  340克

植物性起酥油(vegetable shortening)  538克

鹼水/氫氧化鈉(lye)  198克

蒸餾水   453克

甜杏仁油  56克

葡萄籽油  56克

香精和顏色可自行選擇，份量各約1/4茶匙

葡萄籽油和甜杏仁油

步驟：

1. 將蒸餾水倒入量杯內，一邊小心加入鹼水一邊快速攪拌，有一點像國中實驗課一樣，一直攪到混和均勻為止

在蒸餾水內加入氫氧化鈉

快速攪拌

等待降溫

2. 此時由於化學反應的關係，鹼水的溫度會不斷上升，所以可以先用鍋子以中火加熱融化椰子油，再倒入橄欖油並加以混和。

還未加熱的椰子油有點像冰淇淋

在鍋中加熱

用一般煮飯用的橄欖油就行了

一邊加熱一邊混和均勻

3. 完成上述步驟後就進入降溫階段，先將油脂離火，等鹼水和油脂都降溫到攝氏37度（華氏100度）以下。

混和後的油脂要離火

用溫度計測量是否降溫了

4. 等到兩種液體的溫度都降到攝氏37度以下之後，就可以準備好電動攪拌器，一邊把鹼水倒入油脂中一邊攪拌呈卡式達醬的狀態。這個階段的化學反應較激烈，建議可以戴上護目鏡和手套較安全。

在油脂中倒入鹼水

用電動攪拌器快速攪拌

5. 等到混和均勻之後，就可以加入自己喜歡的精油和顏色，我們這次加的是萊姆口味的精油，所以最後變成了綠色。攪拌均勻之後就可以倒入可愛的模子裡了！（如果過程中發現顆粒的話表示沒有混和均勻，最好就不要使用這些成份了，以免對人體造成不好的影響）

混和好的液體要馬上入模

可以在桌上靜置片刻

6.  等所有的容器都裝滿之後，就用保鮮膜封起來，放到陰涼處風乾。大約一天後可於脫模前放入冷凍庫（半個小時以上），這樣脫模時只要輕輕敲幾下就會出來了！脫完模的香皂還不能馬上使用，可以放在乾淨的布上等待它們完全變乾，最少兩個星期後才能正式完成。

這是做完的手工香皂，再加上包裝就成為誠意十足的伴手禮啦！