在米國教中文的日子

親愛的，你好嗎？ 最近常常想起你，想起過去那些日子 那些快樂悲傷興奮痛苦的日子 我們一同大笑、一同流淚 一起走過許多地方 一起享受許多美食 你知道嗎？當時的我真的很幸福 就像現在一樣 希望你也是 祝好

青辣椒燉羊肉 Lamb & Green Chile Stew 前陣子喜歡照著家裡的食譜練習做菜，最近看的是1997年出版的casseroles & one dish meals這本書，大多介紹美國家庭式的菜色和potluck可以做的菜，雖然有一點年代了，但是口味依然道地！

在美國生活了幾年，雖然還在適應此地的文化，接觸不同的人、事、物，待人處事上還拿不定什麼準則，只覺得自己更謙卑了。

等待果陀 兩星期前在Wake Forest大學看了一齣戲，是法國劇作家Samuel Beckett所寫的荒誕劇，由幾位學生聯合演出。

       自從使用 Blue Apron 的服務之後，一直很想介紹他們家的食譜，但因為都是英文，而且多為異國料理，所以在翻譯上有些困難。這是我第一篇發表的食譜，往後還請大家多多指教！ 今天要介紹的是最近讓我驚艷的一道料理──香煎鱈魚 Piperade 。 Piperade 是一種來自於西法交界處巴斯克（ Basque ）的特殊菜餚，通常含有洋蔥、青椒和煸炙的番茄，顏色和此處的代表旗相呼應。我最喜歡的是藍色馬鈴薯的口感，和剛煎好的鱈魚一起入味非常完美，現在就來讓我們一起看看這道充滿夏日風情的海鮮料理吧！