在米國教中文的日子

去年從台灣前往美國參加研討會，在波士頓的Tufts大學發表了論文，但是光機票就要四萬多塊，加上住宿還有大會註冊費等，總花費近七萬台幣，一個小小的研究生哪負擔得起出國參加研討會的費用呢？ 最好的辦法當然是找政府的贊助啦！身為研究生，一定要了解申請研究經費的管道：科技部有一項提供研究生出國發表論文的 補助 ，但對象僅為 在學 的研究生（碩、博士生），且一年只能申請一次，所以鼓勵大家在畢業前努力多把握機會出國增廣見聞！ 因為申請的過程其實蠻耗費心力，也不如想像中容易，但是非常感謝碩士論文的指導老師謝佳玲教授、師大華研所王雪妮助教的幫忙，才得以順利拿到補助。在此飲水思源，分享一下個人的申請歷程。 2014年海外發表論文的實況

美式德國香腸 這是最近學會的一道料理，雖然是德國香腸，但是卻是在美國得到的啟發。德國香腸配上美式的通心粉，是德國裔移民在美國生活久了的傑作，吃起來酸中帶鹹，非常美味！以下是這道菜的食譜：

我去過兩次波士頓，一次是2012年，另一次是2014年，都是在夏天。 今年（2015）六月有幸要去MIT參加研討會、發表論文，既然又有機會去造訪這個城市，便在此回顧一下對此地的印象吧。 波士頓公共圖書館

甘藍雞胸排佐紫馬鈴薯 Pan-Roasted Chicken with Lacinato Kale & Purple Harsh 繼之前非常喜愛的藍馬鈴薯之後，這次嘗試的是紫馬鈴薯和雞腿排的組合（ 原食譜 ），香煎的去骨雞腿配上和青蘋果、甘藍葉一起炒的紫馬鈴薯，味道非常誘人！

最近想準備考北卡的駕照，因此花了一些時間研究這裡的 交通規則 。雖然在美國有幾次的上路經驗，但是實際讀過之後，發現了很多跟台灣考駕照不一樣的事情。跟台灣的駕照筆試內容相比，這裡的交通規則更重視駕駛的安全及守法程度。例如開章即清楚說明駕駛的年齡、視力標準、身心狀態等，其次，也說明了交通規則的記點制，也就是每違反一條交通規則會扣幾點、扣了十二點以上會吊銷駕照等。 校車的規則

金桔醬燒鯰魚 Crispy Catfish & Cracked Freekeh (with Kumquat, Thai Basil and Chile Glaze) 緣起： 最近很喜歡閱讀食譜，特別是不知名的異國料理，讀著讀著，指尖上也培養起了獨特的嗅覺。先前介紹過Blue Apron的服務，這星期收到的包含今天要介紹的鯰魚排（ 原食譜 ），是一道具有太平洋風情的海鮮料理。光看圖片也許很難想像菜的味道，但試想一ㄎㄨ煎的酥脆的魚排淋上用金桔和糖烹煮成的醬汁，再配上清炒芥蘭和糙米飯，

2014 年冬天，為了到一年一度 ACTFL 的發表華語教學的心得，我和朋友一起造訪了德州的聖安東尼奧。 年度外語教學研討會盛況 從台灣出發，歷經二十多個小時的飛行與轉機，終於在晚上抵達了這個城市。在機場坐計程車到住宿的 Knights Inn ，路上和來自埃及的司機小聊了一下，便能感受到這裡的熱情。