在米國教中文的日子

不久前還在和寒冷的天氣奮鬥，偶一抬頭才發現窗外春日竟也降臨了。 昨天臨時參加了在美國的第一場婚禮，在北卡某個酒莊怡人的午後，美麗的美國新娘和搞笑的印度新郎，在眾聲喧嘩中完成了神聖的終生誓約。雖然在場並沒有認識的賓客，我也並非真正認識新人（是老公的朋友），但三杯黃湯下肚後，自己也已經能和初次見面的人聊得天南地北，也許英文口說還是要酒後比較流利啊...... 回到復活節的話題，日前看到起士品牌PHILADELPHIA所出的復活節蛋糕 食譜 ，一時手癢決定也來試試。在參加婚禮前先烤好小蛋糕，在冰箱冷藏三個小時，也就是回家後就能裝飾了！ 這款點心步驟非常簡單，樣子也很討喜，因此趁還應景的時候趕緊和大家分享一下食譜！

從小到大，我們總需要和別人交代自己的家庭，從小時候的作文「我的家庭」到長大後日常交際的閒談，很難不提一提最親愛的家人。對於很多人而言，這不過是稀鬆平常的小事，對某些人來說，卻是難以用三言兩語交代的話題。 在語言教學的課堂上，也免不了要求學生說一說「我的家」。來美國前並不覺得這會是一個困擾，當時教慣成人學生的我，已經大致了解世俗上避重就輕的方法，就算有時對方家庭並不美滿也能開玩笑帶過，但殊不知在美國這會成為一道難題！對大學生而言，單親已經不是問題，最難的是要讓他們用剛學的中文交代繼父、繼母等詞彙，甚至要說明同父異母或同母異父的兄弟姐妹，中文的親屬關係又比英文複雜，所以教起來特別令老師頭疼......

好吃又好玩的餅乾 最近喜歡看食譜研究不同口感的餅乾，尤其在利用家裡現有的食材，簡單快速地完成點心之後，再配上一杯自己現做的咖啡，下午茶總是吃得特別滿足！

前陣子依據不同的課程主題設計了許多教學活動，像是教顏色時用筷子夾不同顏色的巧克力豆（上圖）、或是丟顏色骰子玩大風吹等，教拼音或漢字時也用小白板或搶答等活動增添趣味性，儘管上課有時歡樂有時混亂，每班的情況也會因時因人而有所差異，然而，比較令人擔心地還是這樣是否能驗證學生對學習內容的掌握程度。 因此，這篇文章想談的不只是課堂活動，而是如何巧妙設計每堂課最後的小總結。